HUERTA EN VERANO

RIEGO EN LA HUERTA

La primavera y el verano suelen coincidir con el periodo de mayor desarrollo en nuestras plantas, por esto es que ante las altas temperaturas, y la ausencia de lluvias regulares, necesitaremos aumentar tanto la cantidad del agua como la frecuencia del riego.

ALGUNOS CONSEJITOS

·     Evitaremos regar durante el día, siendo el mejor momento para hacerlo por la tarde/noche.

·     Cada vegetal tiene sus particularidades, en general favorece que la tierra tenga cierto grado de humedad, por eso es recomendable aprovechar la  técnica de mulching o acolchamiento (consiste en poner al pie de las plantas, resaca –lo que no significa tomar alcohol y arrojarse sobre la huerta a dormir-. También pueden colocarse “camas” de hojitas de casuarina)

·     No vamos a hacer un análisis químico del agua, pero si le sentimos mucho “gusto” a cloro, es mejor dejarla reposar un rato y luego regar. Lo mismo pasaría con aguas con alto nivel de salinidad, ya que, estas sales se depositan en el suelo y pueden saturarlo.

·     Normalmente las hortalizas de hoja ancha (acelgas, lechugas)  y con grandes flores (coliflor, brócoli) necesitan más cantidad de agua.  Por otra parte, para las hortalizas de fruto (tomate, o zapallos) tenemos que disminuir la cantidad de agua durante su floración para no causar daños.

Esperamos que les haya sido útil este artículo y no se olviden de compartirlo.

Saludos…..

“TODO SE RECICLA”: HUERTA EN CAJONES

A)                     NECESITAMOS LA MATERIA PRIMA. ENTONCES VAYA CON CARA DE NIÑO QUE PIDE GOLOSINAS Y SOLICITE  A SU VERDULERO O EN LOS LOCALES DE VENTA DE POLLOS ALGUNOS CAJONES.

B)                     LUEGO, LÍMPIELOS BIEN.

C)                      SI DESEAN ALGO MÁS ALEGRE, PUEDEN DARLE UNA “MANITO” DE PINTURA.

D)                    CUBRIR EL FONDO CON BOLSAS (NO SE OLVIDEN DE AGUJEREARLAS PARA TENER UN BUEN DRENAJE.

E)                      PONER EN EL FONDO ALGUNAS PIEDRAS; SI CONSIGUEN LADRILLOS TIPO “HUECOS”, MEJOR, TRANQUILOS NO VAMOS A LEVANTAR UNA PARED. ROMPAN LOS LADRILLOS EN TROZOS DE UNOS 5 CM. ¿CUANTOS DEBEMOS PONER? UNA CAPA QUE CUBRA EL FONDO, ESTO VA A ASEGURARNOS UN BUEN DRENAJE.

F)                       SOBRE LOS LADRILLOS, PUEDEN PONER HOJAS DE CASUARINAS U OTROS ÁRBOLES, SIEMPRE QUE NO SEAN DE PINO (LE DAN MUCHA ACIDEZ AL SUELO Y LOS VEGETALES NO SE DESARROLLAN).

G)                    INCORPORAR EL SUSTRATO: COMPUESTO POR TIERRA, HUMUS, COMPOST Y PERLITA (LES RECOMIENDO LA LECTURA EN NUESTRO BLOG SOBRE SU PREPARACIÓN).

H)                    SEMBRAR A  LA DISTANCIA QUE NUESTRAS PLANTAS REQUIERAN.

I)   PARA SU INTERÉS LES DEJO EL CÁLCULO DE CUANTA TIERRA NECEITAN (EL VOLÚMEN), ES FÁCIL, NO SE PREOCUPEN QUE NO VAMOS A DESARROLLAR NINGÚN TEOREMA MATEMÁTICO EXTRAÑO….TOMAMOS LAS MEDIDAS DE NUESTRO CAJÓN:POR EJEMPLO: 0,20 X 0,60 X 0,40 =  0,048 M³ PERO, CUANDO VAMOS A COMPRAR TIERRA EN LOS LUGARES ADECUADOS NOS CONSULTAN LO SIGUIENTE: 

-“¿Cuántos DECÍMETROS CÚBICOS NECESITA?”

 Y,  LUEGO DE AYUDARNOS CON NUESTRAS MANOS A CERRAR EL MAXILAR INFERIOR (MANDÍBULA); CONTESTAMOS  COMO SI FUÉRAMOS GRANDES CIENTÍFICOS DE LA NASA)

-“ 48 DECÍMETROS CÚBICOS”.

Esto, ESTIMADOS LECTORES,  se debe a multiplicar por 1000 el resultado de nuestra OPERACIÓN ANTERIOR.¿Vieron que no resultó tan complicado?

Prueben y NOS COMENTAN sus resultados.

Reproducción por esquejes

“CLONACIÓN EN LA HUERTA”

Una de las maneras de multiplicar las aromáticas, es en base a otras ya existentes.

Esta “CLONACIÓN” se llama: reproducción por esquejes (también conocidas como estacas), y se trata de lograr que un fragmento de la planta saque raíces y forme una nueva planta

 Reproducción por esquejes

           Para hacerlo, estimados lectores, debemos  realizar un corte en nuestra planta (no hace falta disfrazarse cual película de terror con una “moto sierra en mano”).

Tome una porción de una planta, ya sea del tallo, una rama o incluso una hoja para conseguir que genere raíces y forme una nueva planta, ( a esta altura de la lectura, usted se imaginará como un científico con los pelos parados en un laboratorio lleno de frascos y vapores de colores)

            La gran ventaja es que podemos generar, a partir de una planta que ya tenemos, otra nueva, sin necesidad de pasar por el proceso de recolectar las semillas, que a veces, como horticultores nos falta un poquito de paciencia para ver crecer nuestras plantas.

ALGUNOS TIPS:

·      El corte debe ser justo por debajo del nudo o yema y dejando una sección de alrededor de sólo diez centímetros.

·      Si el fragmente tiene varias hojas, conviene eliminarlas desde abajo hacia arriba, dejándole sólo tres o cuatro.

·      Sobre qué rama elegir, las recomendaciones a tener en cuenta es que debe ser sana, joven y sin flores.

·      Luego se procede a plantarlos.

·      Se coloca en un recipiente adecuado. ( en nuestro artículo anterior , sobre el romero, les indicamos como debe ser la preparación).

·       El lugar donde se la ubique debe ser cálido, pero siempre manteniendo una buena humedad en la tierra (recuerden regar sin encharcar)

CUANDO SE HACE LA “CLONACIÓN”

•  La época en que se debe realizar los esquejes depende directamente del tipo de planta.
• En caso de las aromáticas lo más recomendable es hacerlo a fines de primavera o principios de verano.

¿Cuáles son las especies recomendables para esta técnica?

            Orégano, mejorana, hierbabuena, menta, melisa, romero, salvia, tomillo, lavanda, ajenjo, curry, estragón, ruda y cedrón. 

Luego de tres o cuatro semanas, los esquejes ya habrán desarrollado sus raíces.

RABANITO

CURIOSIDADES:

 SABEMOS POR LAS MÚLTIPLES ALUSIONES LITERARIAS QUE ES EL PRODUCTO MÁS BARATO DE LOS “HOLITORIA” (MERCADOS DE FRUTA ROMANOS), POR LO CUAL NO ES EXTRAÑO QUE INCLUSO HOY,  TENGAMOS LA EXPRESIÓN COMO “ME IMPORTA UN RÁBANO”, (IMPORTA MUY POCO, POR SU BAJO PRECIO).

·      Contiene un glucósido sulfurado (TRANQUILO LECTOR, NO CREA QUE NECESITA A Einstein para la explicación de esto), es algo así como un tipo de azúcar con algo de azufre. Esta sustancia, cuando pierde agua de su composición, se transforma en otra que tiene  propiedades colagogas (estimulan el vaciado de la vesícula biliar), coleréticas (activa la producción de bilis), antibióticas y pectorales.

·      Contiene también sales minerales y vitaminas B y C.

·      Por su capacidad de aumentar la flora intestinal resulta muy adecuado para aquellas personas con un intestino “ALGO HARAGÁN" de manera que su ingestión favorecerá la MOTILIDAD INTESTINAL.

·      Tiene  muchas fibras y un nivel bastante bajo de calorías (cuidado señoritas, no es que deban tener una dieta solamente de rabanitos)

·      Es rico en potasio, por eso actúa como diurético, ayudando a eliminar líquidos del cuerpo al aumentar la micción.

·      Contiene vitamina C; por lo tanto es antiescorbútico.

Ahora a lo nuestro.

DESPUÉS DE TODO LO QUE APRENDIMOS, VEMOS QUE EL RABANITO, “SÍ IMPORTA”.

COMO SIEMPRE, SI LES INTERESÓ EL ARTÍCULO, NO DEJEN DE COMPARTIRLO.

 Y POR SUPUESTO SEMBRAR  CONTANDONOS  SUS EXPERIENCIAS.

ROMERO

LA AROMÁTICA QUE NO SE ALTERA CON LA EDAD

EL ROMERO

Su nombre científico (tranquilo no vamos a dar clases de Latín) deriva de los términos :ROCÍO y MARINO (Rossmarinus), por habérsela encontrado en los acantilados costeros y por su clásico aroma.

Como todas las aromáticas, se utiliza para darle  sabor a nuestras comidas. Y además como repelente natural de algunos insectos.

Ahora, vamos a lo nuestro:

SIEMBRA:

Lo recomendable es hacerlo a través de esquejes. Es decir trocitos de otra planta de romero (si algún vecino tiene, pídale un poquito o intercambie con alguna otra planta que él necesite).

Los esquejes deberán tener entre 8 y 10 cm. En algunas literaturas se habla de ponerles “hormonas enraizantes”, pero si se corta de manera correcta y se siembra  en primavera, no es necesario.

El corte deberá ser en un ángulo de 45° (pero no es necesario que junto con las tijeras lleve elementos de geometría).

Colóquelo en una pequeña macetita o recipiente de postrecitos (o lo que tenga a mano y quede a su imaginación). Este recipiente deberá estar perforado en su base para que tenga un buen drenaje.

Ponga sustrato de siembra o una buena tierra mezclada con arena (en partes iguales) y coloque los esquejes (le recomendamos dos por recipiente).

RIEGO Y CUIDADOS

Todas las aromáticas necesitan poco riego, toque la tierra y si está húmeda, no agregue más agua. Porque con el exceso de humedad puede atacarlo un hongo blanquecino, que termina por matar al vegetal.

La poda no debe ser “abusiva” ya que si ésta es muy fuerte la planta se debilita y puede morir.

Tenga en cuenta que puede alcanzar los dos metros de altura, por lo tanto cuando lo considere, vaya haciendo el trasplante a macetas de mayor tamaño.

Muchas son las propiedades que se le atribuyen a esta especie (problemas gástricos, cefaleas, antioxidantes, trastornos menstruales, problemas articulares, etc, etc…). Lo importante, querido lector, es que usted se anime a hacer la planta y después verá cuál es el uso que le va a dar.

Muchas gracias.

Obtención de semillas

Si vamos a comenzar un huerto, lo normal es que compremos las semillas para empezar a cultivar, o directamente los plantines. Pero, que sea más fácil no significa que sea lo mejor. Si ya tenemos un poco de experiencia, además de sembrar, podemos   producir nuestras propias semillas.

Para esto, debemos hacer una buena selección, elegiremos las plantas más vigorosas, y sanas.

TOMATES:

En los tomates, es importante que  los dejemos madurar en la planta hasta que empiecen a marchitarse. Extraemos sus semillas frotando los tomates partidos sobre una tela de algodón o una servilleta de papel dejándolas secar al sol.

Acelgas y espinacas:

Para seleccionar acelgas y en general todas las plantas que consumimos por sus hojas, nos fijaremos tanto en su aspecto externo (forma, color, resistencia… ¡ No es necesario hacer la consulta a especialistas de moda!!). Una vez elegida la planta, la dejaremos que se forme la flor. Cuando la planta esté seca, la cortaremos y colgaremos en un lugar aireado durante unos días para que termine de secarse. En el momento en que esté totalmente seca y en un día que haga sol,( ahora es necesario sentarse frente al televisor y ver a los pronosticadores del tiempo comentando el clima, o de lo contrario, pregúntele a GOOGLE-ese sí, que sabe todo!).A continuación,  extendemos la planta en una tela y la golpeamos hasta desmenuzar las inflorescencias. Después seleccionaremos manualmente las semillas y las guardaremos en un frasco de vidrio para su conservación.

Conservación de las semillas:

La mayoría de las semillas pueden guardarse durante varios años, pero varía en función de la especie. Las tendremos que guardar en un lugar oscuro, seco y fresco; lo meteremos en un frasco de vidrio cerrado herméticamente con un papel donde indique el nombre de la planta, variedad, cuándo la cultivamos y algunas de sus características que a usted le parezca de utilidad.

Paramate

PARAMATE

En estos tiempos de tormenta, es muy común que nuestros paraguas sufran percances. El viento los da vuelta. Se rompen las varillas. En fin, una gran cantidad de inconvenientes; y justo cuando más los necesitamos. Después de haber perdido la lucha contra todo eso, optamos por hacer un nuevo record de lanzamiento de paraguas al aire. Antes de hacer esto, estimados lectores, les proponemos un uso y reciclado de ese elemento que ya no cumple las funciones para las cuales fue diseñado.

·    Corte lo que quedó de tela. De manera que solo le queden las pocas varillas sanas que sobrevivieron al intento de jornada olímpica de lanzamiento de paraguas.

·    Entierre el mango entre las plantas de tomate (le sugerimos cada dos un paraguas). Tranquilo, seguramente luego de una tormenta con viento, por la calle encontrará muchos que ya batieron el record de lanzamiento olímpico.

·    Ate las plantas de manera vertical a las varillas. Hágalo con cuidado para no dañar los tallos.

·    Listo, de esta manera reciclamos un elemento y nos sirvió para no estar cortando cañas.

Esperamos que esta pequeña ayuda les haya servido y haya sido de su agrado.

MORRONES

PIMIENTOS

Primero, lo fundamental: ¿Como lo podemos comer?

Se consume su fruto crudo, cocido o en diferentes preparaciones (encurtidos, al natural, pimentón, ají molido, deshidratado).

¿Cómo lo siembro?

La siembra se hace en almácigos. Ponga 3-4 semillitas en cada recipiente a una profundidad 2 veces el tamaño de las semillas.

La temperatura óptima para germinar es de 20-25oC (aprovechemos la llegada de la primavera, porque es especial).Después necesitará una temperatura similar durante el día y  16o a 18oC durante la noche (a no desesperarse, no es necesario salir por la madrugada, en ropa interior, con un termómetro para verificar los valores; si hace esto, su familia puede creer que algo no funciona bien).

Es importante que el suelo esté bien drenado (que estén sueltos y no con la tierra compactada). Lo recomendable es agregar compost y no estiércol. Acá se preguntará usted ¿cuál es la causa? Pues bien, el estiércol, tiene mucho nitrógeno y el exceso hará que las plantas no florezcan y por lo tanto  no tendrá frutos.

A los 60-80 días deberá hacer los trasplantes. Observe que el tamaño de los tallos sea de unos 10 cm. Acá les dejo algunas fotos de nuestra huerta para que observen.

¿Cómo los cuidamos?

No es necesario contratar seguridad privada para su cuidado, simplemente con riego adecuado, aporques progresivos  esto es, hacerle una pequeña montañita de tierra en su base), y además es importante tutorarlos (ponerles un pequeños palito y atar con mucho cuidado la planta a medida que crezca)

PLAGAS:

Tampoco es necesario, como vemos en las películas,  enfundarse esos trajes blancos para combatir enfermedades o plagas. Es muy común en estos vegetales el ataque de los pulgones. Los invito a releer el artículo que ya fue publicado en nuestro blog donde les damos todas las indicaciones para su combate.

¿cuando los cosechamos?

Aproximadamente a los 70-80 días del trasplante se pueden cortar y consumir. Los primeros que salen son los verdes y cuando maduran, su color varía al rojo. Sí estimados lectores, la planta es la misma  y nos brinda ambos colores de frutos.

Espero les haya resultado útil este artículo.

Anímense, comiencen la siembra y luego nos cuentan como les está yendo.

Gracias

HUERTA EN CARRETILLA

HUERTA DE AROMÁTICAS RECICLADA…EN CARRETILLA

CUANTAS VECES HEMOS PASADO POR OBRAS EN CONSTRUCCIÓN, O EN OTROS SITIOS, Y VEMOS OBJETOS ARROJADOS QUE YA HAN CUMPLIDO SU USO.

PODEMOS RECICLARLOS. SOLO BASTA UN POQUITO DE TRABAJO, Y ALGO DE INGENIO.

ACÁ LES DEJAMOS UN CLARO EJEMPLO DE LA “METAMORFOSIS”  QUE HEMOS HECHO CON UNA VIEJA CARRETILLA (LA SOLDAMOS UN POQUITO, PINTAMOS, Y COLOCAMOS UN CERCO VISTOSO)

CONCLUSIÓN: NO HAY EXCUSAS PARA NO HACERSE UN LUGARCITO DE HUERTA EN CASA

TOMATE

SIEMBRA DE TOMATES

La temperatura óptima para la germinación de la semilla es de 28-30°C (pero aún no es necesario adicionarle estufas a los semilleros).

Se siembra en almácigos desde ahora hasta principios de noviembre (no gaste demasiado en comprar almácigos en viveros;  puede usar vasitos de postrecitos que ya adquirió  cuando sus hijos o nietos lloraban para que usted introduzca su mano en el bolsillo o cartera y vea como esos papelitos de colores se van esfumando)

El trasplante debe realizarse a los 40-50 días de la siembra. En general cuando el plantín tenga unos 10 cm de longitud (o lo que es más fácil: el grosor de un lápiz).

Antes de extraerlos, le paso un secretito (no es necesario que lo codifique como “top secret”, ni que dé aviso a la CIA): haga un riego previo; esto es para no dañar las raíces cuando los extraiga. Y luego de trasplantarlos a su lugar definitivo: vuelva a regar un poquito.

Si la plantación va a hacerse sobre tierra le sugiero una distancia mínima entre plantas de 30 cm.

A medida que vayan creciendo;  necesitan un soporte (son como nuestros hijos que siempre nos van a necesitar). Se preguntará usted porqué estas plantitas necesitan de estos tutores: tranquilo, no es necesaria una explicación semejante a la teorías de la física cuántica; simplemente, se tutoran a los efectos que el fruto no toque el suelo al momento de su crecimiento, nada más que eso.

Entonces, se preguntará usted: ¿para hacerlo es necesario ir a la facultad de ingeniería,  contratar albañiles, o algún maestro mayor de obras?. No es necesario todo esto, le dejo algunas imágenes que valen más que muchas explicaciones.

Otra recomendación es que a medida que la planta crece hay que “aporcarla” (no se asuste, este término no es un insulto). Significa que hay que hacer una pequeña montañita de tierra cerca de la base para favorecer el desarrollo de las raíces.

¿Los tomates se depilan?

Algo parecido, a medida que crecen hay que sacar los brotes de las axilas de las hojas.

TRUCOS PARA EVITAR ENFERMEDADES:

No es necesario contratar un servicio médico o una prepaga.

Sólo basta con cortar las hojas inferiores de la planta cuando se hayan cosechado los frutos de la parte inferior.

Es bueno también sembrar un poquito de albahaca entre las plantas, y de paso cosecha (más o menos a los 90 días) todo junto y se prepara una buena ensalada ¡!!

 Buen provecho lector y si es de su agrado: comparta este atrículo.