ACELGAS

ACELGAS

 Las “semillas” de acelgas que se suelen plantar son, en realidad, pequeños frutos con cuatro o cinco semillas (si, es correcto lo que está leyendo, no se asuste, ni piense que quien está escribiendo tiene alguna alteración neurológica), cada una de ellas origina varias plan­tas.

      Entonces, al plantar esos frutos ,que les recomendamos dejarlos en remojo el día anterior,  el resultado es que las plantas surgen agrupadas en macizos.

SUELOS: Prefieren los suelos ricos, húmedos, y con suficiente materia orgánica. En pequeños huertos o maceteros basta con agregar una cantidad generosa de compost a la tierra, aproximadamente 2 kg/m2.

SIEMBRA: La siembra se hace de manera directa, preferentemente a 2 cm de profundidad. La separación entre surcos es de unos 30 cm y entre las plantas de unos 10 cm, luego del raleo.

     

       Es recomendable en nuestra huerta sembrar con intervalos de dos semanas y de esta manera  tener siempre vegetales para cosechar.

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       Pueden crecer perfectamente sin mucho sol. Esto la hace ideal para ponerlas o plantarlas en lugares que tengan algo de sombra durante el día. Aunque si por algún motivo deben estar a pleno sol deberá tener cuidado de que no sea en lugares o espacios demasiado calurosos, por ejemplo cerca de alguna pared o una chapa.

       Si ocurre esto la planta florecerá pronto y su sabor será amargo.

      En cuanto a la recolección y de acuerdo a la especie, variará entre 10 y 16 semanas y se cortarán las hojas exteriores (solo las que vaya a consumir, no arranque de más) dejando el centro de la planta, así en aproximadamente, 15 días podrá hacer una nueva cosecha.

      Pueden hacerse hasta 10 cortes por planta, dependiendo de la especie (no se olvide lector que son plantas anuales).

       A modo de curiosidad les comentamos que existen variedades de acelgas de “pencas” rojas y otras amarillas; entre estas casi no hay diferencia en el sabor. El cultivo es más que nada ornamental en nuestra huerta y al consumirlas es más agradable a la vista (es comer algo distinto).

HUERTA EN VERANO

RIEGO EN LA HUERTA

La primavera y el verano suelen coincidir con el periodo de mayor desarrollo en nuestras plantas, por esto es que ante las altas temperaturas, y la ausencia de lluvias regulares, necesitaremos aumentar tanto la cantidad del agua como la frecuencia del riego.

ALGUNOS CONSEJITOS

·     Evitaremos regar durante el día, siendo el mejor momento para hacerlo por la tarde/noche.

·     Cada vegetal tiene sus particularidades, en general favorece que la tierra tenga cierto grado de humedad, por eso es recomendable aprovechar la  técnica de mulching o acolchamiento (consiste en poner al pie de las plantas, resaca –lo que no significa tomar alcohol y arrojarse sobre la huerta a dormir-. También pueden colocarse “camas” de hojitas de casuarina)

·     No vamos a hacer un análisis químico del agua, pero si le sentimos mucho “gusto” a cloro, es mejor dejarla reposar un rato y luego regar. Lo mismo pasaría con aguas con alto nivel de salinidad, ya que, estas sales se depositan en el suelo y pueden saturarlo.

·     Normalmente las hortalizas de hoja ancha (acelgas, lechugas)  y con grandes flores (coliflor, brócoli) necesitan más cantidad de agua.  Por otra parte, para las hortalizas de fruto (tomate, o zapallos) tenemos que disminuir la cantidad de agua durante su floración para no causar daños.

Esperamos que les haya sido útil este artículo y no se olviden de compartirlo.

Saludos…..

Huerta en Invierno

NO SOLO MATA LA HUMEDAD, TAMBIÉN EL FRÍO.

SIEMBRA DE INVIERNO

 NO GASTEMOS DINERO Y TRABAJO SIN SENTIDO, LE DEJO ESTIMADO LECTOR LO IDEAL PARA SEMBRAR EN ESTA ÉPOCA. HÁGALO DEJE QUE SEAN OTROS LOS SERES QUE INVERNEN, CULTIVE IGUAL LA TIERRA AUNQUE HAGA MUCHO FRÍO (SE “EMPONCHA”BIEN Y LISTO).

Animate a hacerlo y compartirlo

La relación entre la vaca y los rabanitos, y 

entre el toro y la lechuga.

Huerta en espacio reducido

VERDULERÍA

EN UN METRO CUADRADO

Estimado lector, ya no tiene más  excusas,

No le va a alcanzar con   gritar a los 4 vientos que en su casa no tiene espacio para una huerta.

Cuando lo que sobran son las ganas, no hacen falta grandes extensiones de campo. Tampoco es que vamos a estar sembrando varias hectáreas de soja o girasol!!!

Lo que voy a proponerle es simplemente disponer de un metro cuadrado de terreno, para alimentar a su familia durante un mes.

Sí, leyó bien; vuelva a insertar sus globos oculares en su sitio. Y no piense que quien está    escribiendo esto, se encuentra emparentado con conductas quijotescas.

Bueno, manos a la obra.

En el siguiente esquema le resumo todo lo necesario para que pueda hacer su pequeña verdulería familiar.

A continuación, delimite la superficie a cultivar  en cuadrados de unos 25 cm de lado (aproximadamente; tampoco es que deberá anallizar el terreno de acuerdo al teorema de Pitágoras ¡!)

                    

Prepare la extensión de tierra tal como ya se explicó en los artículos anteriores. No se asuste: si no se acuerda.

Ahí va de nuevo la explicación:

Remueva la superficie (dando vuelta la tierra hasta unos 20 cm de profundidad), retire todos los elementeos extraños, como piedras, vidrios, latas, etc.

Incorpore compost, que ya lo preparó denidadamente como fue explicado en el artículo pasado. Si  no lo recuerda, no se arranque la cabellera, vuelva a leerlo y verá que fácil es.

Pase el rastillo para emparejar el terreno, y listo.

Ahora, siéntese. Sí, leyó bien. Y le pido esto para que observe de que lado de su pequeña parcela sale el sol.

Una vez ubicados los puntos cardinales, vamos a trabajar.

La parte que más rápido le dará la sombra quedará por delante suyo y obviamente la que más sol tenga en la parte posterior ( en el dibujito, si usted lo quiere ver, está marcado con el número 1, la región más soleada es la que está en los colgantes.)

De esta manera, puede usted sembrar en un metro lo siguiente:rabanitos, lechuga, espinacas, acelgas, perejil, repollos de varios tipos, coliflor, berenjenas. Y como colgantes: tomates, pepinos, arvejas, habas, y  hasta si usted lo desea algún zapallito.

Y ya que mencionamos las colgantes, por favor trate de sujetar de manera correcta los caños  o maderas con las que haga la estructura. Los materiales que utilice son libres a su imaginación.

En un artículo anterior de este Blog,  se ha hecho mención a la importancia en la rotación  de los cultivos. Pues bien, si no lo recuerda, una vez que termine con esta lectura, vuelva a releerlo. Tan mal no le va a venir refrescar los conocimientos.

Bien, de acuerdo  a los parámetros que usted siga en este tipo de cuiltivos, le resultará muy fácil rotarlos y que su tierra siga con muchos nutrientes. Tome en base cada cuadrado como una parcela, corra el próximo cultivo hacia adelante y listo, se hizo la rotación (mucho mejor y más fácil que un partido de voley).

Estimado lector, le doy las gracias por leer este artículo y lo aliento q que se anime a hacer su propia huerta, y verá que es verdad que le alcanza para un mes.