¡QUE ENSALADA!
Aunque parezca raro, el cultivo de la
lechuga, se remonta a la India hace unos 2500-2800 años, así que no se preocupe
lector, no es nada nuevo su siembra, ni tampoco muy difícil.
Es una planta anual, su raíz no llega a
pasar los 25 cm de profundidad, y con muchas ramificaciones.
Sus hojas, tiene forma de roseta, aunque
no es muy romántico aparecerse frente a su amada con un kilogramo de lechugas.
Existen un gran variedad de especies:
romanas. Acogolladas, de hojas sueltas, etc.
No le despertará a usted interés saber las
diferencias entre cada una de éstas.
Pero sí saber que aunque parezca algo
raro, estamos en otoño, y sí es importante que. cómo y cuándo sembrar estos
vegetales para nuestra CLÁSICA ensalada con la tan preciada carne asada.
En otoño, nuestras temperaturas tienen una
media de 14-15°C durante el día y 7-10|C por la noche, lo que es ideal para su
desarrollo.
Cuando obtenga semillas, verá que son muy
chiquitas: unos 2-3 mm de acuerdo a la especie.
La siembra puede hacerla de manera directa
o en semilleros (si lo desea, vea en este blog la siembra en envases tetra).
SUSTRATO:
La tierra deberá tener:
·
60% de turba, sustrato o tierra negra.
·
30% de humus de lombriz.
·
10% de perlita.
Esto, es aproximado, no es necesario que
haga cálculos matemáticos sobre densidad y peso específico para el llenado de
los semilleros.
SIEMBRA:
A continuación haga en un surco a una
profundidad de una vez y media la longitud de la semilla (tampoco es arbitraria
esta medida, no es necesaria la aplicación del teorema de Pitágoras para
sembrar lechuga!!!).
Como, en algún momento va a llegar el
frío, las heladas y las estufas encendidas, nuestras semillas pueden ingresar
en una etapa de “letargo” y no germinar, no es necesario que entremos en pánico
ante esto, lo que se puede hacer es lo siguiente:
Pero, se debe tener la precaución de
retirar el bidón durante el día, para que no se genere el efecto invernadero en
nuestros semilleros.
En unos20-30 días podremos tener algo así:
TRANSPLANTE:
Transcurrido este tiempo, deberá sacar cada una
de las plantitas (con mucho cuidado) y sembrarlas en su lugar definitivo (puede
ser maceta, botella plástica cortada, bidón, o simplemente la huerta).
A partir de ahora, el riego será cada 48 horas y
recuerde como ya fue mencionado en otros artículos de este blog, no haga charquitos!!
Eso puede producir algunas enfermedades en nuestros vegetales.
COSECHA:
Al cabo de 60-70 días luego de la siembra, corte
la planta por el cuello con un cuchillo afilado (cuidado, no se lastime!!).
Lave bien la plantita ….CONDIMENTE A SU GUSTO PARA ACOMPAÑAR ESE CLÁSICO
ASADITO DISFRUTÁNDOLO EN FAMILIA.
